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Receta para una BUENA Pizza

Para poder realizar una buena pizza necesitas 2 cosas primordiales, una buena masa y una deliciosa salsa, con estos dos ingredientes principales y agregar los complementos frescos y del día tendrás una buena pizza que encantará a todos tus comensales no importa lo fino de su paladar, ya que amarán tu pizza de inmediato.

A continuación te presentamos dos recetas con su toque único cada una, desde los ingredientes hasta la preparación de ambas, ¡disfrútalo!

Receta de la Masa

Ingredientes

Preparación

 

Posterior a tener nuestra masa ya lista, podemos proseguir a la preparación de nuestra salsa, para asi tener una pizza completamente deliciosa de inicio a fin.

 

Receta de Salsa

Ingredientes

  • 400 g de tomate triturado
  • 1 cebolla rallada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • ½ cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta
  • ½cucharadita de azúcar
  • Laurel, una hoja

Utensilios

  • Una batidora

Preparación

  1. Cortamos la cebolla en trozos finos, así como los ajos bien picados. Los ponemos a sofreír en una sartén durante un minuto junto a la hoja de laurel.
  2. Removemos con frecuencia para evitar que el ajo se nos queme. Añadimos los ingredientes restantes una pizca de albahaca, otra de orégano, la media cucharadita de azúcar;  el vinagre balsámico y el tomate. Lo ponemos a fuego lento y tapamos el recipiente. Se trata de que se cocine a fuego lento, que es como mejor sale las cosas. De vez en cuando removemos.
  3. Tiempo de cocción 30 minutos. A continuación con una batidora trituramos la salsa para que nos quede como un puré fino. A muchos niños encontrarse tropezones de cebolla por ejemplo no les gusta.
  4. Al triturar la salsa evitamos los tropezones y el sabor y aroma aún los notaremos más. Un truco es hacer la salsa y congelar una parte en cubiteras para sacar ‘cubitos’ de salsa cada vez que los necesites.

Con estas dos recetas obtendrás los resultados deseados y quedarán mas que fascinados tus comensales, siguenos y busca este y otros tips dentro de nuestro blog.

www.ainox.com.mx

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